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Chou-fleur entier rôti

Un chou-fleur entier rôti comme accompagnement pour le repas de l’Action de grâce La fête de l’Action de grâce célèbre les récoltes, alors pourquoi ne pas profiter de cette occasion pour mettre les légumes de l'avant? Voici la meilleure recette de chou-fleur rôti que nous avons dénichée pour vous. Vous pouvez la préparer à votre façon en y ajoutant quasiment tous les assaisonnements qui s’accorderont avec le reste de votre repas (même au sirop d’érable, bien qu’il risque d'en avoir déjà suffisamment sur la table). La préparation est très simple...

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Cholestérol, mais d’où viens-tu?

C’est un fait: le diabète augmente les risques de maladies cardiaques et d’AVC. Ajoutez à cela un taux de cholestérol élevé et vous pouvez vous retrouver avec une épée de Damoclès au-dessus de la tête. Pourtant, il faut savoir que tous les gras ne sont pas nés égaux et que certains sont même bons pour vous. Petit survol pour y voir plus clair. Qu’est-ce que le cholestérol Le cholestérol désigne un groupe de lipides (gras) appelés lipoprotéines. Celles-ci sont à la fois produites par l’organisme et présentes dans l’alimentation. Elles jouent un...

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A mother playing with her 2 kids

Mesdames, ce message est pour vous.

Emma, la dessinatrice française de bandes dessinées, a récemment touché une corde sensible avec sa bande dessinée « Fallait demander/...

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Insuline? Mais j’ai un diabète de type 2!

Avec un diabète de type 2, de nombreuses personnes pensent qu’il suffit de prendre un comprimé, de surveiller son régime et que tout ira bien. N’est-ce pas? Et, un beau jour, votre médecin vous parle de l’insuline. L’insuline est sécrétée par un pancréas en bonne santé en réponse à l’alimentation ou au stress, dès que votre organisme a besoin d’envoyer du glucose dans vos cellules. Ainsi, elle permet de conserver un niveau sain de glucose dans votre sang. L’insuline est sans aucun doute le moyen le plus naturel et le plus facile de maintenir votre glycémie dans une fourchette optimale...

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Une nouvelle année en santé! 5 étapes pour reprendre votre routine.

Quelles habitudes saines avez-vous perdues pendant les fêtes? Contrôle des portions? Sommeil suffisant? Atteindre le nombre de pas par jour? Manger la portion de légumes recommandée? Il est facile de se réveiller en janvier et de se rendre compte que votre routine n’est plus ce qu’elle était. Alors, comment pouvez-vous vous remettre sur les rails? 1. Arrêtez de culpabiliser. Vous avez peut-être trop mangé, pris vos mesures de glycémie moins fréquemment ou avez choisi le lait de poule au tapis roulant mais c’est du passé. Vous avez bien profité des fêtes mais...

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salad dressing

Repérer les gras dans l’assiette

Si une personne de votre entourage voulait éliminer les gras non essentiels de son alimentation, vous lui suggéreriez probablement d’opter pour une soupe et un sandwich le midi, de manger plus de salades et de choisir des desserts faibles en gras saturés. Ça a l’air d’un bon plan, non? Malheureusement, ce n’est pas si simple. En réalité, bien des aliments qu’on croirait santé cachent des gras saturés et des gras trans. Voici quelques exemples: La vinaigrette. Tous ces savoureux légumes qui craquent sous la dent sont bons pour...

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Deux points forts du nouveau Guide alimentaire canadien (et une délicieuse recette)

Buvez de l’eau, privilégiez les fruits, les légumes et les grains entiers, évitez les gras saturés et les aliments transformés : le nouveau Guide alimentaire canadien (mis à jour pour la première fois en à peu près 10 ans) est simple et ne réserve pas beaucoup de surprises. Deux recommandations se démarquent tout de même :   Privilégiez les sources de protéines végétales. Même s’ils sont toujours dans le portrait, la viande et les produits laitiers occupent une place moins importante qu’auparavant. Le soya, les noix, les légumineuses et les...

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La valeur inestimable d’un(e) ami(e) vivant lui aussi avec le diabète

Texte original de Christel Oerum Avez-vous déjà rêvé d’avoir un meilleur ami vivant lui aussi avec le diabète? Imaginez comme il serait merveilleux de rencontrer l'ami parfait, quelqu’un qui comprendrait réellement ce que c’est que de vivre avec le diabète au quotidien. Il n’aurait pas à deviner ce à quoi vous pensez: il le saurait tout simplement, car votre réalité serait aussi la sienne. Vous n’êtes pas seul. Nous sommes très nombreux à vivre avec le diabète partout dans le monde. Si vous êtes prêt à rencontrer d’autres personnes et à échanger avec elles...

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Plate full of veggies

Avantages et inconvénients de mêler végétarisme et diabète

Avez-vous remarqué plus d’options de substituts de viande à l’épicerie ou à votre restaurant préféré dernièrement? Les fromages sans produits laitiers, les saucisses sans viande et les burgers à base de plantes ne sont que quelques exemples que tous peuvent savourer, y compris les personnes carnivores. Même la restauration rapide propose maintenant une variété de burgers végétariens trop bons pour s’en passer! Près de 10% des Canadiens ont éliminé la viande de leur alimentation1. Les gens choisissent adoptent le végétarisme pour différentes raisons. Certains veulent perdre du...

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