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tourte poulet allégée, temps des fêtes

Tourte poulet et poireaux allégée

4 étapes pour une tourte poulet et poireaux plus légère Nous avons allégé cette tourte poulet et poireaux pour qu’elle soit toujours aussi gourmande que l’originale, sans le gras, les calories et les glucides1. Comment? Faites l’impasse sur la croûte du dessous. Ça pourrait ressembler à de la triche, mais une tourte à une seule croûte contient moins de glucides. Mais cela vous évite de précuire la pâte du dessous ou d’essayer de couper une croûte molle lorsque...

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a plate full of snacks

Gestion des collations et le diabète

Pour tout avoir sous la main et éviter de succomber aux restaurants rapides, la clé, c’est d’être bien préparé! Idées pour le « lunch »  Potage aux légumes ou soupe minestrone faible en sodium  Chili végétarien Salade de thon avec mayonnaise faible en gras, céleri en cubes, jus de citron et poivre en grains, le tout dans une tortilla de blé entier Pain pita de blé entier à la dinde avec houmous, tomates séchées, fromage feta...

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refreshing glass of watermelon and kiwi water

Chaud devant!

Autant il est agréable de se prélasser au soleil, autant vous devez rester vigilant. En effet, votre glycémie peut grimper avec le mercure et empêcher votre corps de bien réguler sa température. Résultat? Vous risquez l’hyperthermie. Quels en sont les symptômes? La fatigue, les étourdissements, les nausées, la peau moite, la transpiration abondante, les crampes musculaires et les maux de tête sont des symptômes courants. Quelles sont les personnes à risque? La capacité du corps à réguler sa température n’est pas encore développée...

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iced tea glass in front of a pool

Pour une eau tout sauf plate

Au chalet, sur la plage ou pendant une soirée entre amis, on aime bien garder un verre à la main sans se tracasser parce que la glycémie grimpe en même temps que l’alcoolémie. Boire de l’eau, c’est excellent, mais pourquoi ne pas en profiter pour amuser ses papilles? Thé glacé Les thés glacés du commerce sont souvent bourrés de sucre. Infuser son propre thé, à chaud ou à froid, c’est pourtant simple, économique, et si peu calorique! Infusion à chaud Vous pouvez infuser votre thé comme d’habitude pendant quelques minutes (dans une eau à 65 °C...

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Life With Diabetes: Your Child And You

Le diabète, votre enfant et vous

Un diagnostic de diabète juvénile n’est jamais facile à accepter. D’un côté, il y a les parents qui sont inquiets, parfois déstabilisés, et de l’autre, il y a les enfants qui doivent prendre de grandes responsabilités pour leur âge. Car si le diabète se contrôle bien, il demande beaucoup de discipline, qu’on pense aux injections d’insuline, aux mesures de la glycémie ou aux plans d’alimentation. Malgré tout, votre petit doit pouvoir vivre sa vie d’enfant sans se sentir limité ou tenu à l’écart. Alors, comment faciliter au mieux la cohabitation avec sa condition? Voici quelques pistes. Parlez du...

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Person of top of a mountain

Les complications du diabète

Le diabète est un défi en soi et il peut entraîner des problèmes de santé parfois très graves. Mais la bonne nouvelle, c’est que vous pouvez retarder, voire éviter l’apparition de nombreuses complications. Hypertension Les personnes vivant avec le diabète sont plus sujettes à l’hypertension (ou la « haute pression »), ce qui augmente par conséquent leur risque de développer d’autres problèmes, comme des maladies cardiaques et des...

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The Right Cure For What Ails You

Aux petits bobos les bons remèdes

Si l’été promet une foule de plaisir, il peut aussi vous réserver de mauvaises surprises qui risquent de gâcher votre journée. Comme on dit, mieux vaut prévenir que guérir, mais nous avons aussi des conseils pour vous si le mal est déjà fait. Coups de soleil. Évitez-les en utilisant de la crème solaire et en trouvant refuge à l’ombre quand les rayons UV sont forts. En présence d’une vilaine brûlure, prenez un bain tiède ou appliquez une serviette mouillée sur la zone touchée; le gel d’aloès est aussi une bonne option pour réduire l’inconfort....

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A table full of good healthy food

Célébrer avec grâce… et modération!

Les images ne manquent pas quand on pense à l’Action de grâce – célébrée au Canada le deuxième lundi d’octobre – et, de manière plus générale, à l’automne : les dernières feuilles, le nez rougi des enfants, la tasse de thé fumante, la couverture épaisse laissée sur le divan, le feu de foyer. Et puis surtout, un immense repas avec parents et amis! Mais ce repas, il faut l’avouer, n’est pas toujours constitué d’options santé et d’aliments idéaux pour ceux qui vivent avec le diabète. Ici aussi, les images ne manquent pas : l’immense dinde à la peau grillée et à la farce débordante, les pommes de terre noyées dans le beurre, un...

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grilled salmon

Mettez les petits plats dans les grands pour le repas de la fête de la Reine

Cuire des filets de saumon au barbecue, ça peut paraître compliqué, mais c’est aussi facile que de cuire des hamburgers (si ce n’est plus simple). Ces filets épais et charnus se marient parfaitement avec des jeunes pousses de printemps, vous pouvez donc remplacer la roquette par n’importe quelle salade fraîche et croquante de votre choix. Si vous n’avez jamais grillé de poisson au barbecue, enveloppez les filets dans des papillotes de papier d’aluminium ou placez-les sur une planche de cèdre bien mouillée. Utilisez votre assaisonnement préféré sur le poisson. À vous de choisir : il existe de nombreuses possibilités de réussir...

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