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salad dressing

Repérer les gras dans l’assiette

Si une personne de votre entourage voulait éliminer les gras non essentiels de son alimentation, vous lui suggéreriez probablement d’opter pour une soupe et un sandwich le midi, de manger plus de salades et de choisir des desserts faibles en gras saturés. Ça a l’air d’un bon plan, non? Malheureusement, ce n’est pas si simple. En réalité, bien des aliments qu’on croirait santé cachent des gras saturés et des gras trans. Voici quelques exemples: La vinaigrette. Tous ces savoureux légumes qui craquent sous la dent sont bons pour...

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December recipe ingredients on a kitchen table

Pleins feux sur les desserts

Les Fêtes font flotter dans l’air un délicieux parfum d’épices et de cannelle. Des tartes maison aux pains perdus, les gourmandises de saison semblent toutes plus succulentes les unes que les autres… Mais comment vous sucrer le bec sans mettre votre niveau de glycémie en péril? Ce n’est pas sorcier: il suffit d’opter pour des variantes un peu plus santé! Allégez votre gâteau roulé. Coupez les glucides en troquant le glaçage contre une mince couche de sucre en poudre rehaussée de morceaux de chocolat noir. Le résultat sera tout aussi ravissant (et succulent)....

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Écorce de chocolat noir

Écorce de chocolat noir

Écorce de chocolat noir, un petit plaisir (légèrement) plus santé pour les fêtes Comprenez-nous bien, même s’il est riche en antioxydants, le chocolat noir n’est pas exactement un aliment santé. Étant donné qu'il est très goûteux, une petite portion peut vous suffire à combler votre envie de sucre et vous éviter de tomber...

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Fir trees covered in snow

Éviter le stress du temps des fêtes

Durant le temps des fêtes, tout est chamboulé: on mange n’importe quand, on dort trop ou trop peu... Puis il y a les cadeaux de dernière minute, la longue route à faire... À travers tout ça, vous devez tout de même gérer votre diabète! Tout d'abord: ne paniquez pas. Le stress affecte votre appétit mais aussi votre glycémie, donc vous devez le gérer. Ciblez les agents stressants et si possible, évitez-les. Par exemple, magasinez vos cadeaux tout au long de l’année ou achetez-les en ligne plutôt que d’affronter les...

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Une nouvelle année en santé! 5 étapes pour reprendre votre routine.

Quelles habitudes saines avez-vous perdues pendant les fêtes? Contrôle des portions? Sommeil suffisant? Atteindre le nombre de pas par jour? Manger la portion de légumes recommandée? Il est facile de se réveiller en janvier et de se rendre compte que votre routine n’est plus ce qu’elle était. Alors, comment pouvez-vous vous remettre sur les rails? 1. Arrêtez de culpabiliser. Vous avez peut-être trop mangé, pris vos mesures de glycémie moins fréquemment ou avez choisi le lait de poule au tapis roulant mais c’est du passé. Vous avez bien profité des fêtes mais...

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Trois femmes discutent en prenant le thé

Garder de bonnes résolutions

Prendre une foule de résolutions en vue de la nouvelle année, c’est bien… si on a une volonté de fer pour les tenir! Plutôt que d’annoncer solennellement de grands changements pour ensuite tout abandonner après deux semaines, engagez-vous pour de bon sur la voie de la réussite! 1. Non, ne comptez pas sur le jour de l’An pour changer. Vous voulez mieux vous alimenter? Ne croyez pas que minuit sonnera la fin des excès! En fait, la perspective de devoir vous priver après le Nouvel An rendra les gâteries d’autant plus tentantes en décembre… Commencez donc à mettre vos choix de vie...

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Tentations durant les fêtes

Bûche, gâteau au chocolat, sucre à la crème, biscuits au pain d’épice : pas facile de résister aux plaisirs sucrés qu’apportent les Fêtes. Mais qui a dit que vous deviez vous en priver complètement? Suivez le guide! Misez sur un plan santé. Oui, vous pouvez vous offrir de petites gâteries, alors nul besoin d’hiberner le temps que les Fêtes passent! Cela dit, il sera encore plus important d’équilibrer votre alimentation; en gros, de manger sainement la plupart du temps. Choisissez vos combats. Tout est une question de modération. Décidez à l’avance des sucreries que...

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Passez un Noël plus joyeux avec de nouvelles traditions

Combien de vos traditions de Noël existent parce que « c’est comme ça que nous l’avons toujours fait »? Si vous pouviez choisir celles que vous aimeriez conserver et celles dont vous pourriez vous débarrasser, que choisiriez-vous? Il n’y a rien de mal à changer d’avis concernant toutes les choses qui prennent trop de temps, coûtent trop cher, demandent trop efforts ou sont trop caloriques.   Les traditions à revoir: Les « indispensables » du souper. La dinde n’est pas difficile à préparer, mais ce sont toutes les choses qui...

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Gâteau chocolaté à la crème fouettée et aux arachides

Est-ce un gâteau, une tarte à la crème ou un dessert étagé? Peu importe, votre famille se régalera. Assez simple pour les soupers en famille, cette recette ne manquera pas pour autant d’impressionner vos invités aux repas des Fêtes. Son secret: le sucre de coco, qui confère une saveur plus complexe que le sucre blanc raffiné et a un indice glycémique plus faible (35 comparativement à 60). Il risque donc moins de faire monter votre glycémie1! Ingrédients (8 portions) Base aux arachides...

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