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Gâteau chocolaté à la crème fouettée et aux arachides

Est-ce un gâteau, une tarte à la crème ou un dessert étagé? Peu importe, votre famille se régalera. Assez simple pour les soupers en famille, cette recette ne manquera pas pour autant d’impressionner vos invités aux repas des Fêtes. Son secret: le sucre de coco, qui confère une saveur plus complexe que le sucre blanc raffiné et a un indice glycémique plus faible (35 comparativement à 60). Il risque donc moins de faire monter votre glycémie1! Ingrédients (8 portions) Base aux arachides...

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Parler du diabète à l’école

Votre enfant commence l’école, en fréquente une nouvelle ou change de classe? S’il vit avec le diabète, une chose est certaine : il aura à parler de sa maladie aux gens autour de lui. Voyons donc quelques astuces pour faciliter la communication au maximum.Donner confiance Parler du diabète sera tout naturel pour certains, et beaucoup moins pour d’autres. Les enfants ne veulent pas être traités différemment des autres, et beaucoup craignent le rejet et les moqueries. À la maison, il sera primordial de discuter ouvertement de la question, et par-dessus tout, de faire comprendre à votre enfant qu’il n...

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a plate full of snacks

Gestion des collations et le diabète

Pour tout avoir sous la main et éviter de succomber aux restaurants rapides, la clé, c’est d’être bien préparé! Idées pour le « lunch »  Potage aux légumes ou soupe minestrone faible en sodium  Chili végétarien Salade de thon avec mayonnaise faible en gras, céleri en cubes, jus de citron et poivre en grains, le tout dans une tortilla de blé entier Pain pita de blé entier à la dinde avec houmous, tomates séchées, fromage feta...

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Un indispensable pour le retour en classe : la communication

Rien ne fait remonter à la surface nos souvenirs d’écolier comme l’odeur des crayons ou la vue d’une paire d’espadrilles neuves. Nouveaux enseignants, nouvelle routine et nouveaux amis, tous ces changements peuvent être aussi excitants qu’angoissants. Si votre enfant vit avec le diabète, le retour en classe pourrait comporter un degré supérieur de complexité. Mais rassurez-vous : quelques trucs et une bonne dose de communication ouverte devraient faire la différence. Les premières années Envoyer un enfant vivant avec le diabète à l’école primaire ou secondaire demande un certain...

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